Moderna tradizione di famiglia

Chi siamo

Siamo una famiglia di vignaioli in Puglia: coltiviamo uve biologiche in Contrada Moschella e trasformiamo il territorio in vini sinceri. Dalla vendemmia a mano alla cantina, uniamo tradizione e cura contemporanea per esprimere Susumaniello, Primitivo e bianchi eleganti, freschi, longevi.

Biologico

Perchè?

Per custodire questa terra e restituirla, ogni anno, un po’ migliore. Coltiviamo biologico, vendemmiamo a mano, vinifichiamo con misura. Cerchiamo vini schietti, territoriali, longevi: susumaniello, primitivo e bianchi eleganti che raccontano Puglia, famiglia e verità nel bicchiere, ogni giorno.

qualita'

Tecniche agricole

Coltiviamo in biologico a Contrada Moschella: sovesci, lavorazioni minime, inerbimento naturale. Potatura manuale, diradamento mirato, rese contenute. Trattiamo solo con rame e zolfo. Vendemmiamo all’alba, selezionando grappoli integri: uva sana, suolo vivo, biodiversità protetta, energia pulita, acqua risparmiata, paesaggio tutelato.

I nostri vini

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Siamo la famiglia Cifaldi; giovani con radici profonde in questa contrada. Coltiviamo in biologico, scegliamo l’essenziale e lasciamo parlare il territorio. produciamo vini autentici, accessibili a chi cerca la Puglia vera vendemmia dopo vendemmia.